Kabupaten Temanggung – Pada Jumat, 26 Juli 2024 mahasiswa KKN Tim II Universitas Diponegoro (Undip) melaksanakan program kerja yang sangat bermanfaat di Desa Ngadirejo, Kecamatan Ngadirejo, Kabupaten Temanggung. Dengan fokus pada penanganan stunting, mereka menyelenggarakan pelatihan pembuatan nugget yang aman dan sehat sebagai bentuk pengolahan hasil ternak yang tepat.
Pelatihan ini dirancang khusus untuk kader posyandu dan petugas monitoring dan evaluasi (PMT) stunting. Para peserta diajarkan teknik-teknik pembuatan nugget dari bahan-bahan lokal yang aman, bergizi, dan dapat meningkatkan kesehatan anak-anak yang mengalami stunting. Dengan pendekatan ini, mahasiswa KKN berharap dapat memberikan solusi yang praktis dan berkelanjutan untuk meningkatkan asupan gizi anak-anak di desa tersebut.
Program ini mencakup sesi teori dan praktik pembuatan nugget, disertai dengan penyuluhan mengenai pentingnya pengolahan makanan yang aman. Selain itu, leaflet yang berisi panduan tata cara pembuatan nugget aman dan sehat juga dibagikan kepada peserta sebagai referensi dan panduan lanjutan.
Hasil dari pelatihan ini tidak hanya berupa produk nugget yang dapat langsung diterapkan, tetapi juga pengetahuan dan keterampilan baru bagi kader posyandu dan PMT stunting. Dengan demikian, diharapkan mereka dapat meneruskan ilmu ini kepada masyarakat dan turut berkontribusi dalam upaya penanggulangan stunting di desa mereka.
Pelatihan ini merupakan salah satu contoh nyata dari kolaborasi antara akademisi dan masyarakat dalam upaya meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan anak-anak, serta mengoptimalkan pemanfaatan hasil ternak lokal dengan cara yang aman dan sehat.
Penulis : Igo Adri Hernandi
Tuliskan Komentar anda dari account Facebook